Nome: Queijo Canastra Guilherme

Produtor: Estancia Capim Canastra

Matéria prima: Leite  cru de Vaca
Rebanho próprio de gado Caracú

Local: São Roque de Minas - MG

Maturação: 60 dias em cave subterranea

Aparência: casca mofada, interior firme e quebradiço

Sabor: acidez persistente, levemente marcante

Textura: semi duro

Peso aproximado: 900g
Dimenções aproximadas: altura 5cm x diâmetro 16cm

 

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL DO QUEIJO CANASTRA – PORÇÃO 30g (1 FATIA)

(8) Valores diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 KJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. (**) VD não estabelecido. Não contém Glúten. Fonte: Aprocan